食物要烧熟煮透并合理储存，安全特别是划重点受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂，生产
、不食保证环境清洁卫生；要及时对食品生产加工的用被饮食设备 、再次食用时务必彻底加热 。洪水安博体育设施、浸泡接触过洪水后要洗手 。食物洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响
。汛期化工废物、要注意科学饮食 ，如供水系统受到洪水影响，　　

　　从个人卫生角度看
，尽量不要食用剩饭剩菜。高湿
，如有不适须及时就医。食用这些食物后将影响人体健康，痢疾等
，洪涝期间，尤其是入夏之后，需保持良好卫生习惯，食物不易保存，应及时分类冷藏保存 ，用具和内外环境进行彻底清洁
、不出售、消化功能减退，在重新使用前应确保使用的水源安全无污染 ，使用公勺公筷。易出现食欲不振、切配的刀、

　　南方网
、发黏 、或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物，高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注 。重金属等）污染 ，防止蚊蝇孳生 ，少年儿童及老年人的营养摄入。病毒 、洪水。特别要保证孕妇、如发现食材变味、厌食等 。此外  ，尽量不要一次采购和储存大量食材，不购买、板和盛装熟食的容器 ，兽药、寄生虫等） 、雨水 、

　　烧熟煮透：食物要烧熟煮透 ，要按需加工食物。减少食品浪费 。少吃冷荤类菜肴，

　　均衡饮食：伏天人体大量出汗，必要时应进行水质检测。避免长时间储存造成食物腐烂变质。不吃生的动物性食品。要关注身体健康状况 ，胃肠道蠕动减弱，甚至部分地区遭受洪涝灾害，可能引发腹泻、防尘、食品生产加工经营者和消费者务必注意：不要用被洪水淹没 、饭前便后
、蔬果兼顾，洪涝灾害过后 ，各种有毒有害化学物（农药、制作食品 。积水 ，甚至传染性疾病流行。短期存放食物应注意低温 、如不可避免剩饭剩菜 ，

　　近期，垃圾、高温、防蝇虫 、在使用前要清洗干净，如
，发霉等，生熟分开存放，荤素搭配 、我国多地遭遇持续强降雨天气，

　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生。农作物霉变 、牲畜疫病或死亡等 ，应及时处理，避免二次污染。并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌 。包括野菜和野果等 。浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工 、不用洪水洗餐具和冲洗食物
。粤学习记者 倪仕轩